Vesea Rosé
Rosato IGP Campania
Note tecniche
Varietà
Aglianico, Merlot, San Giovese
Affinamento
3 mesi in botte d'acciaio + 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico
12,5%
Temp. di servizio
12 - 14°C
Note tecniche
Varietà
Aglianico, Merlot, San Giovese
Affinamento
3 mesi in botte d'acciaio + 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico
12,5%
Temperatura di servizio
12 - 14°C
Note di degustazione
Vesea nasce dal respiro caldo del Vesuvio e dalla carezza del mare che bagna le sue pendici. È un vino rosato che racchiude in sé il fascino di una leggenda antica, quella di Vesea, la ninfa che abitava i boschi e le sorgenti vulcaniche, custode silenziosa della vita che rinasce.
Nel suo colore, un rosa tenue con riflessi corallo, si riflette l’alba sul Golfo di Napoli. Al naso sprigiona profumi delicati di petali di rosa e di frutti di bosco, come un giardino segreto nascosto tra la lava e il vento marino, con una sottile nota minerale che richiama la terra lavica da cui trae origine. In bocca è fresco, armonioso e vivace, come una carezza marina che bilancia la forza del vulcano.
Vesea è più di un vino: è un omaggio alla femminilità della natura, alla bellezza impetuosa e gentile del Vesuvio, che incanta, come lo sguardo di quella ninfa che ancora oggi veglia sui suoi vigneti.
Vinificazione e maturazione
Le uve si Vesea Rosé, una volta vendemmiate, sono state trasferite rapidamente in cantina per preservarne l’integrità ed evitare qualsiasi alterazione dei grappoli. Una fase fondamentale nella produzione di Vesea Rosè è stata quella della pressatura: i grappoli, una volta deraspati, sono stati introdotti delicatamente nella pressa. Le pressioni esercitate sono state leggere e progressive; questo approccio, insieme a un’attenta selezione dei mosti e a una successiva chiarifica statica, ha consentito di valorizzare al meglio le peculiarità di questo elegante rosato.
La fermentazione si è svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mantenuta al di sotto dei 19°C. A seguito di un affinamento di alcuni mesi in botte di acciaio, completato da un ulteriore periodo in bottiglia, Vesea si presenta come un vino armonioso e delicato, fedele al suo stile raffinato e distintivo.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, si accompagna bene a primi e secondi piatti leggeri
